WINE MEAT BEAT Vol. 3

Unsere Veranstaltung Wine Meat Beat geht bereits in die 3. Runde.

Diesmal wird Gregor Mühlauer von Adventure Catering den Grill rocken.
Er wird uns mit zahlreichen Spezialitäten vom Grill verwöhnen. (Garnelenspieß, BBQ Hühnerkeulen in Rotweinmarinade, Rinderbrisket, Grillgemüse und viels mehr)
Musik gibt es diesmal von Jerry Pfisters Wienerwald Dixielanders und für die optimalen Weine und Erfrischungsgetränke sind wir Weingut Schreibeis zuständig.

Wir freuen uns auf einen schönen Abend auf der Terrasse bei tollem Wein, Essen und Musik!

Wann:  6. August um 17 Uhr geht's los.
Wo: Weingut Schreibeis, Gaisbergkellergasse 12 in 3491 Straß

Kosten: 49 € pro Person all inclusive

Wir bitte um Anmeldung unter office@weingut-schreibeis.at oder per Telefon unter 02735 5823


Kamptaler Weinfrühling 2022

am 23. und 24. April 2022 jeweils von 10 bis 18 Uhr
Gaisbergkellergasse 12, 3491 Straß

Dieses Jahr soll der Kamptaler Weinfrühling wieder zum gewohnten Termin (letztes Aprilwochenende) stattfinden. Auch wir öffnen unsere Kellertüre und laden alle herzlich zu einer ausgiebigen Verkostung des Jahrgangs 2021 ein.


Linz aufgepasst! Wir kommen ins Designcenter

am 25. und 26. März 2022 jeweils von 13:00 bis 20 Uhr

Genießt ein paar Weine des neuen Jahrgangs, den akutellen Grüner Veltliner von der TOP-Riede Gaisberg und unsere Weißburgunder Reserve.

Wir freuen uns auf bekannte und neue Gesichter!

PS: es ist ein 3-G Event ohne Maskenpflicht

Design Center Linz
Europaplatz 1
4020 Linz

mehr Infos: www.weingenusslinz.at


Jahresrückblick 2021

Das Weinjahr 2021:

Das anfänglich kühle und wechselhafte Wetter führte zu einem späteren Austrieb, wodurch die Spätfrostgefahr keine Rolle mehr spielte.
Die Niederschläge war nicht üppig, aber ausreichend. Auch die Reb-Blüte verschob sich im Vergleich zum Vorjahr etwas nach hinten, schon zu diesem Zeitpunkt wussten wir, dass eine "normale" Ernte (also Erntestart ab Mitte September) zu erwarten war.
Während so manche Teile Österreichs mit großen Niederschlägen zu kämpfen hatten, waren Juni und Juli etwas trocken.
Anfang August dann der ersehnte Niederschlag, er füllte den Wasserhaushalt wieder auf. Danach folgten wunderbare Spätsommertage und die Reife der Trauben wurde zügig voran getragen.
Wir starteten am 20. September mit der Ernte, anfangs moderate Zuckergrade und schöne Säurewerte waren perfekt für die "leicht und fruchtig" Weine. Eine fast 7-Wochen lange Schönwetterphase gab uns genug Zeit um unsere Trauben sicher und trocken in den Keller zu bringen. Die Weinmenge war ident mit 2020, die Qualität schätzen wir leicht über dem Jahrgang 2020!


Ruhm am Gaisberg!

Die beiden Ruhm-Brüder Sascha und Marcel haben vor einigen Jahren ihren Traum vom eigenen Lokal wahr werden lassen.

Derzeit ist ihr Restaurant DiningRuhm nicht mehr aus der wiener Gastroszene wegzudenken. Deshalb freut es uns umso mehr, dass sie sich am 21. August für uns zeitgenommen haben. Wir starten um 17:30 im Weingut, Gaisbergkellergasse 12, 3491 Straß

Das Menü im Überlick (5-Gänge inkl. Weinbegleitung)

Beef Tataki Ponzu I Frühlingszwiebel I Knoblauch Chips
Salmon Sashimi "Ruhm Style" I Ingwer I Sesam I Yuzu Soja
Riesengarnelen & Baby-Spinat Trüffelsalat I Yuzu Miso Trüffel Dressing
Pork Belly - österreichischer Duroc Schweinbauch I Spicy Miso Sauce I Chili I Frühlingszwiebel I Süßkartoffelpüree
Whiskey-Zimt Cappucino Kaffeecreame I Schoko Crumbles Vanilleeis I Whiskeyschaum I Zimt

€ 89 ,- pro Person

Anmeldung unbedingt erforderlich unter office@weingut-schreibeis.at oder 02735 / 5823


wine meat beat VOL 2

Samstag 7. August 2021 ab 17 Uhr im Weingut Schreibeis
Köstlichkeiten vom Grill & Live Musik
mehr Infos zu Wine meat beat Vol2


Weinfrühling 2021 findet statt!

Weinfrühling 2021 findet statt! Am 12. und 13. Juni jeweils von 10 - 18 Uhr.

Wir freuen uns auf euren Besuch, die Gespräche und natürlich auf das gemeinsame Verkosten der Weine!


Jänner 2021 - neue Weine abgefüllt

Wir waren im Jänner schon etwas fleißig. Neben dem Rebschnitt, haben wir auch noch etwas Zeit gefunden einige Weine des Jahrgangs 2020 abzufüllen.
Neben dem JUST 2020 und Zweigelt Rosé 2020 gibt es ab sofort:

Grüner Veltliner "Blitz und Donner" 2020
Welschriesling 2020
Muskat Ottonel-Muskateller 2020
Sauvignon blanc 2020

auch die Zweigelt Reserve 2018 wurde im Jänner in die Flaschen gefüllt.

Wir wünschen schon jetzt viel Vergnügen beim Entdecken der neuen Weine!


Ende gut, alles gut! das Weinjahr 2020

Nach einem trockenen, warmen Winter folgte ein Frühling mit starken Temperaturschwankungen, jedoch leider ohne nennenswerte Niederschläge. Der Austrieb verlief deshalb sehr schleppend und zaghaft. Glück im Unglück - durch diesen verspäteten Austrieb richteten die kalten Nächte im März zwar massive Schäden in den Obstgärten an, der Weinbau kam mit einem blauen Auge davon. Im Mai gab es dann den ersehnten Niederschlag, dadurch konnte die Vegetation rasch aufholen und die Blütezeit liegt im langjährigen Durchschnitt. Der Sommer war warm mit einzelnen Regenschauern, wodurch sich die Trauben sehr gut entwickeln konnten. Der Beginn der Lese lies ein wenig die Erinnerungen an 2014 wach werden - viel Niederschalg zur Ernte, zu Glück wurde es keine Neuauflage - es gab zwar ein wenig Regen, aber auch immer wieder längere Regenpausen mit angenehmen Lesetemperaturen. Der Jahrgang zeigt sich, durch die etwas niedrigeren Zuckergrade in den Mosten, leichter im Alkohol und fruchtig mit erfrischendem Säurespiel.


Die Weinlese 2020 hat begonnen!

Am 16. September haben wir mit der Weinlese 2020 begonnen. Nach dem Müller Thurgau folgte Muskateller - Muskat Ottonel, Sauvignon blanc, das Strasser Trio und ein wenig Grüner Veltliner.