Im Keller am Gaisberg am Fuße der Top-Lage Straßer Gaisberg werden viele prämierte Weine wie Grüner Veltliner oder Weißburgunder gekeltert:
Weingut Schreibeis: Qualität und Innovation
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Das Weingut Schreibeis mit ihrem Keller am Gaisberg ist ein Familienweingut im bekannten Weinort Straß im Straßertale im niederösterreichischen Weinbaugebiet Kamptal. 14 Hektar Weingärten werden in den Top-Lagen Straßer Gaisberg, Offenberg und Hasel bewirtschaftet. Ressourcenschonender und nachhaltiger Weinbau hat bei der Winzerfamilie Schreibeis oberste Priorität. Die Hälfte der Weingärten ist mit Grüner Veltliner-Reben bepflanzt, dann folgen Weißburgunder, Riesling und Zweigelt. Neben dem Grünen Veltliner gilt das besondere Interesse des Winzers Edwin Schreibeis dem Weißburgunder: „Dieser ermöglicht  eine sehr facettenreiche Vinifikation. Bei mir reicht die Bandbreite des Weißburgunders von klassisch, kräftig, über Barrique und Natural Wine hin bis zu süßen Prädikatsweinen.“ Erfolge bei österreichischen und internationalen Weinbewertungen bestätigen die qualitative und innovative Weinlinie der Winzerfamilie Schreibeis.

Weinkeller in der Top-Lage Straßer Gaisberg

Der Bogen der angebotenen Weine spannt sich von frisch-fruchtig über klassisch bis zu kräftigen, langlebigen Reserven von der Straßer Top-Lage Gaisberg. Mit dem „Keller am Gaisberg“ hat das Weingut Schreibeis am Fuße dieses bekannten Weinbergs den letzten weinproduzierenden Keller in einer traditionsreichen Kellergasse. Der Gaisberg ist ein südlicher Ausläufer des  Manhartsberges und aus Urgesteinsböden der Böhmischen Masse aufgebaut. In den unteren Lagen überlagern Lehm- und Lössböden die alten kristallinen Gesteine. Im Norden schützt der waldreiche Manhartsberg vor Kälteströmungen. Deshalb entstehen aus der harmonischen Verbindung guter Klimabedingungen mit der südlichen Hanglage und den idealen Böden herausragende Weine. Der Straßer Gaisberg grenzt direkt an den Zöbinger Heiligenstein an und zählt wie dieser zu den Top-Lagen des Kamptals.

Nachhaltig und ressourcenschonend

Jeder neuer Weinjahrgang ist für Edwin Schreibeis eine Herausforderung, um stets das Beste aus der Traubenqualität herauszuholen: „Wir verstehen uns als nachhaltiges Weingut, das beste Qualitätsweine aus gesunden Trauben von ausgeglichenen Böden produziert. Bei uns wird viel Augenmerk auf eine ökologische Wirtschaftsweise gelegt: Laub- und Bodenarbeiten mit Maß und Ziel, Herbezid- und Insektizidverzicht sowie Verzicht auf mineralische Dünger. In unserem Weinkeller am Gaisberg wird teilweise spontan vergoren und jedem Wein genügend Zeit für seine optimale Entwicklung gegeben.“

Ab Hof-Verkauf: Bei Verkostung Weinqualitäten erkennen

Der Verkostungsraum im „Keller am Gaisberg“ steht für Weinverkostungen zur Verfügung. So wird der Ab Hof-Verkauf der Weingut Schreibeis-Qualitätsweine zum Erlebnis und die Besonderheiten der Lagen und der klimatischen Bedingungen eines Weinjahres können im fachkundigen Gespräch in gemütlicher Atmosphäre weitergegeben werden.

Next Generation im Weingut Schreibeis

Im Familienweingut Schreibeis – Keller am Gaisberg – ist die „Next Generation“ mit Edwin Schreibeis seit dem Jahrgang 2017 für die Weine und den Weinausbau im Keller verantwortlich. Nach der Vinohak Krems war er 6 Jahre im Weingut Sepp Moser, Rohrendorf, als Kellermeister tätig, legte 2012 die Meisterprüfung für Weinbau- und Kellermeister ab, sammelte 2014 Auslandserfahrung im Weingut Framingham, Neuseeland, und absolvierte 2015 den Bio-Zertifikatslehrgang an der Weinbauschule Krems. Sein Vater Eduard Schreibeis absolvierte die Höhere Bundeslehranstalt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg und führte ein Praktikum in einem Schweizer Weingut durch. Er hat von seinen Eltern Erich und Leopoldine Schreibeis das Familienweingut mit 4 Hektar Weingärten übernommen und legte den Grundstein für den heutigen 14 Hektar großen erfolgreichen Weinbaubetrieb mit moderner Kellerwirtschaft. Heute betreut er überwiegend die Weingärten. Renate Schreibeis besuchte die Handelsakademie Krems und ist perfekte Gastgeberin vieler Weinverkostungen, kümmert sich um das leibliche Wohl der Weinkunden und ist für den Ab Hof-Verkauf zuständig. Caroline Bauer stammt aus dem benachbarten Weinort Zöbing, hat sich für die Gesundheits- und Krankenpflege entschieden und hilft zusätzlich überall im Weingut Schreibeis mit.

Internationale Weinprämierungen

Zahlreiche Erfolge bei österreichischen Weinmessen und Wein-Guides sowie internationalen Weinbewertungen wie Berliner oder Asia Wine-Trophy haben das Weingut Schreibeis im österreichischen und internationalen Fachhandel etabliert. Edwin Schreibeis bei einem Blick in die Zukunft: „Wir wollen als Qualitätsweinbaubetrieb weiter wachsen und mit unseren Weinqualitäten national und international noch stärker am Markt präsent sein“.

Kontakt: Weingut Schreibeis – Keller am Gaisberg, Familie Schreibeis, A-3491 Straß, Josef Schuh-Straße 344, Tel. +43 (0) 2735/5823, Fax: DW 3, E-Mail: office@weingut-schreibeis.at, Web: www.weingut-schreibeis.at. Ab Hof-Verkauf von Montag bis Samstag gegen Voranmeldung! Verkostungen im Keller am Gaisberg (in der Mitte der Straßer Gaisberg-Kellergasse) werden auch nach individuellen Wünschen organisiert.

 

Bildtext: Das Familien-Weingut Schreibeis mit ihrem Keller am Gaisberg hat sich dem ressourcenschonenden und nachhaltigen Weinbau verschrieben: www.weingut-schreibeis.at

Fotocredit: Weingut Schreibeis – Keller am Gaisberg, Straß

Ort: Straß im Straßertale, Niederösterreich

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