Nachhaltige Weine mit ehrlicher Handschrift.
Nachhaltige Weine mit ehrlicher Handschrift.
Im Herzen des Straßertals, am Fuße der markanten Top-Lage Gaisberg, liegt unser Familienweingut. Hier, wo das Kamptal seine volle Kraft entfaltet, keltern wir Weine, die mehr sind als nur ein Getränk: Sie sind ein flüssiges Abbild unserer Böden, unseres Klimas und unserer Leidenschaft. Wir verstehen uns als Bewahrer einer jahrhundertealten Kulturlandschaft und als Wegbereiter für eine nachhaltige, zukunftsorientierte Weinwirtschaft.
Qualität beginnt für uns nicht im Keller, sondern im lebendigen Boden unserer Weingärten. Unser Ziel sind gesunde Trauben von ausgeglichenen Böden. Um dies zu erreichen, setzen wir konsequent auf eine ökologische Wirtschaftsweise, die den Respekt vor der Natur in den Mittelpunkt stellt.
Wir glauben nicht, dass Mittel, die Pflanzen abtöten, einen Platz in unseren Weingärten haben. Beikräuter im Unterstockbereich werden bei uns mechanisch oder in Handarbeit reguliert.
Anstatt auf Insektizide zu setzen, vertrauen wir auf ein ausgeglichenes Ökosystem. Wo Schädlinge auftreten, finden auch deren natürliche Gegenspieler ein Zuhause. Daher unterstützen wir Nützlinge wie Raubmilben und Marienkäfer, um Gleichgewicht und Stabilität zu schaffen.
Statt mineralischer Dünger bringen wir kompostierte Trestern aus, um den Kreislauf der Natur zu schließen und die Vitalität unserer Reben zu stärken. Nur organische Dünger wie Kompost kommen unterstützend zum Einsatz und auch nur dann, wenn nötig.
Im Weingut Schreibeis fließen jahrzehntelange Erfahrung und frische, innovative Ideen zusammen. Die „Next Generation“ arbeitet Hand in Hand mit der Erfahrung der Eltern, um die Identität unserer Weine stetig weiterzuentwickeln.
„Innovation bedeutet für mich, das Alte zu ehren und den Mut zu haben, neue, unverfälschte Wege zu gehen.“
Seit dem Jahrgang 2017 trägt Edwin die Verantwortung für die Vinifizierung. Nach seiner Ausbildung an der Vinohak Krems und der Meisterprüfung für Weinbau- und Kellermeister schärfte er sein Gespür für internationale Stilistiken bei Sepp Moser sowie im neuseeländischen Spitzenweingut Framingham. Er verbindet heute tiefes önologisches Fachwissen mit einer Leidenschaft für ressourcenschonenden Ausbau. Sein besonderes Augenmerk gilt dem Weißburgunder und der Kunst der Spontangärung, womit er unseren Weinen eine moderne, präzise Handschrift verleiht.
„Struktur und Empathie sind die Pfeiler jeder Gemeinschaft – im Weinberg wie im Leben.“
Obwohl Caroline ihre berufliche Erfüllung im Gesundheitswesen gefunden hat, ist sie die unverzichtbare Stütze im Hintergrund des Familienbetriebs. Sie bereichert das Weingut mit ihrer akademischen Expertise und einem geschulten Blick für effiziente Organisationsstrukturen. Mit ihrer zupackenden Art koordiniert sie komplexe Abläufe und bringt eine wertvolle Außenperspektive in strategische Entscheidungen ein.
Ihr Engagement sorgt für Fortschritt und Weiterentwicklung "NOT AM MANN / HELFENDE HAND"
„Die Qualität eines großen Weines lässt sich im Keller nur bewahren, wenn sie zuvor im Weingarten mit Demut und Fleiß erarbeitet wurde.“
Eduard ist der Architekt des heutigen Erfolgs. Als Absolvent der HBLA Klosterneuburg übernahm er den elterlichen Betrieb mit vier Hektar und entwickelte ihn durch Weitblick und harte Arbeit zu einem modernen 14-Hektar-Vorzeigebetrieb. Seine jahrzehntelange Erfahrung und seine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir des Straßertals fließen heute fast ausschließlich in die Arbeit im Weingarten ein. Er versteht es wie kaum ein anderer, die Vitalität der Böden zu fördern und so das Fundament für unsere charakterstarken Riedenweine am Gaisberg zu legen.
„Wein ist erst dann vollkommen, wenn er geteilt wird – Gastfreundschaft ist für mich eine Herzensangelegenheit.“
Renate verkörpert die herzliche Gastlichkeit des Kamptals in ihrer authentischsten Form. Selbst in einer traditionsreichen Straßer Winzerfamilie aufgewachsen, kennt sie die Facetten der Weinwelt von Kindesbeinen an. Als Gastgeberin und erste Ansprechpartnerin für unsere Kunden macht sie den Besuch im Weingut zu einem persönlichen Erlebnis. Mit ihrem feinen Gespür für Menschen und ihrer fundierten Beratung im Ab-Hof-Verkauf sorgt sie dafür, dass jeder Genießer genau den Wein findet, der seine eigene Geschichte erzählt.
| Rebfläche | Knapp 20 Hektar |
| Top-Lagen | Straßer Gaisberg, Offenberg, Hasel |
| Wichtigste Sorten | Grüner Veltliner (50%), Weißburgunder, Riesling, Zweigelt |
| Bewirtschaftung | Nachhaltig, Herbizid- & Insektizidfrei |
